🍩 Cuidado con el consumo de azúcar. El lumbago es la primera causa de discapacidad

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Te explicamos cuáles son las consecuencias del consumo de azúcar a lo largo de la vida humana. El lumbago es ahora la mayor causa de discapacidad en el mundo y la inteligencia artificial descubrió un antibiótico contra una superbacteria.

Además, explicamos por qué los latinos en EEUU debemos tomar suplementos y cuáles son los indicados.

De la diabetes tipo 2 a la obesidad: los efectos de consumir azúcar a corto, mediano y largo plazo
El consumo de azúcar tiene múltiples efectos en la salud a corto, mediano y largo plazo: desde la resistencia a la insulina hasta algunas condiciones muy prevalentes entre los hispanos como la diabetes tipo 2, la obesidad e, incluso, el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

• Los estadounidenses comen y beben demasiados azúcares agregados, lo que puede incrementar el riesgo de problemas de salud, como el aumento de peso y la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas, según los CDC, organismo encargado del control de enfermedades.

Diana Díaz Rizzolo, doctora en biomedicina, nutricionista y profesora en la Universidad Oberta de Catalunya (UOC) , explica que “el cuerpo humano es muy inteligente”: “Cuando comemos mucho azúcar lo metabolizamos en glucosa. Esta glucosa pasa directamente a la sangre y el páncreas envía insulina. Hasta ahí es perfecto porque el cuerpo se autorregula”.

Pero cuando el páncreas envía mucha insulina, “la glucosa que había en la sangre también baja de golpe”. Esto, según explica Díaz, hace que el organismo crea “que estamos en ayunas, que estamos muy bajitos en glucosa y nos pide más”. ¿Cuál es la solución? ¿No comer nunca alimentos con azúcar?

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Tres suplementos básicos para los latinos en Estados Unidos
Vitaminas, minerales, aminoácidos... ¿qué otros suplementos conoces? Y más importante ¿sabes si en realidad los necesitas? La mayoría de las personas adultas en Estados Unidos, incluyendo latinos, los toman y la tendencia se comienza a trasladar a los jóvenes.

De acuerdo con un estudio de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), 58,5% de los adultos y 34,8% de los niños y adolescentes estadounidenses usan suplementos.

En el estudio, publicado en abril de este año, también se descubrió que los adultos latinos tomaban suplementos en menor cantidad que sus pares blancos y asiáticos. ¿Pero es algo necesario? y ¿cuáles carencias alimenticias tenemos que suplir los latinos?:

• Vitamina D: Los adolescentes hispanos tienen niveles bajos que disminuyen aun más con la edad, reveló un estudio.

• Ácido fólico: Las mujeres hispanas tienen niveles más bajos de ácido fólico en sangre que las blancas.

• Hierro: Una investigación publicada en 2020 reveló que las mujeres hispanas y afroamericanas presentan un déficit de hierro mayor que las blancas y asiáticas.

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